Занимательная статистика: 40% пар, хотя бы раз посетивших Прагу, очень скоро играют свадьбу. Кто из пражских гидов подсчитал количество молодоженов, достоверно неизвестно, но, на всякий случай, отправляясь на 48 часов в столицу Чехии, помните об этом. И тех, кто уже давно и прочно соединен узами Гименея, этот уголок старой Европы все равно не оставит равнодушными.
Дорога из Украины в Прагу будет относительно недолгой и мало утомительной, особенно при многообразии вариантов логистики. Если планируется поездка эконом-варианта, купите онлайн билет на автобус и наслаждайтесь видами пражского пригорода. Кстати, в радиусе 50 км от Праги есть много чего интересного, особенно если вы любитель замковой культуры и дворцовой архитектуры.
Летняя резиденция Карла IV замок Карлштейн — настоящая сокровищница, потому что изначально задумывалась как хранилище богатств короля. Замок построен на известняковой горе ступенчатым методом, т.е. каждое последующее здание расположено выше предыдущего. Венчают сооружение Большая башня и Марианская башня с костелом Девы Марии. Сейчас в Карлштейне проводят экскурсии по главным зданиям и некоторым сокровищницам королевской резиденции. Также внутри работает Музей восковых фигур, и можно проникнуться духом королевской эпохи.
Чуть подальше от Праги, в 45 км, расположено излюбленное место романтиков — белый замок Конопиште. Представитель чешской знати эрцгерцог Франц-Фердинанд перестроил готическую военную крепость романтический замок в стиле Ренессанса. Вокруг Конопиште разбит настоящий английский парк с террасами, статуями и множеством розовых кустов. Смотрители замка с радостью покажут вам коллекцию исторического оружия, гобелены, картины и много чего другого.
Самым популярным и известным местом для туристов остается Пражский Град. Этот замковый комплекс является крупнейшим в мире и даже внесен в Книгу рекордов Гиннесса. Комплекс обнесен крепостной стеной, его площадь составляет 70 тыс. кв.м. История Пражского Града началась с деревянного дворца, который в ІХ в. построил князь Борживой I. Место на левом берегу Влтавы было определено как стратегическое, потому что там пересекались все торговые пути. В дальнейшем комплекс достраивался и перестраивался не один раз. В 1541 г. он пережил разрушительный пожар и был отстроен вновь в стиле Ренессанса. Тогда же были заложены первые королевские сады, и сейчас на территории Града девять садовых комплексов.
В 1920 г. Пражский Град стал неизменной резиденцией президентов Чехии.
Туристов на территории замкового комплекса очень много. Для посещения открыты Старый королевский дворец, Базилика св.Георгия, Лобковицкий дворец. Уделите время готическому собору св.Вита, в котором находятся усыпальницы всех чешских королей. Кстати, с колокольни собора открывается потрясающий вид на старый город, так что не поленитесь сосчитать ступеньки и полюбоваться столицей Чехии с высоты птичьего полета.
На знаменитой Злата уличка в Пражском Граде расположилась масса сувенирных лавок местных народных умельцев и разных экспозиций, включая экспозицию рыцарских доспехов. Но не спешите покупать сувениры именно там — переплатите минимум вдвое. То же касается и заведений общепита: в городе можно поесть значительно дешевле и вкуснее.
Архитектура и экспозиции королевского замкового комплекса, безусловно, поражают воображение и передают дух королевской эпохи, но не только за этим приезжают сюда туристы. Элитная президентская гвардия Hradni Strazy, или Стражи Града, охраняет резиденцию и каждый час проводит церемонию смены караула, а если успеете к 12.00, то увидите это действо в сопровождении оркестра. Тем, кто запланировал свой визит в Прагу в конце октября, повезет вдвойне. Дело в том, что парадные залы замка открывают лишь дважды в год: 28 октября — в день основания Республики Чехия, а потом аж 8 мая — в день Освобождения.
“Прага управляет своими жителями, как марионетками: дергает их за ниточки с первого до последнего вздоха”, — рассказывал о своем городе писатель и финансист Густав Майринк, который, поговаривали, использовал оккультные приемы в работе с деньгами. Тем не менее оспаривать мистичность Праги не возьмемся.
Чего стоит только известный дом Фауста, в котором жил доктор Иоганн Фауст. По легенде, он продал душу дьяволу, а тот отправил доктора в ад с такой энергией, что в потолке осталась дыра. Легенда, кстати, может быть недалека от истины, потому что в этом доме много лет жили алхимики и физики, передававшие историю Фауста из уст в уста.
Гуляя по улицам вечерней Праги, будьте очень осторожны. Возле гостиницы “У золотого ангела” вам может повстречаться всадник без головы, которого вы узнаете по белому плащу с красным крестом. В левой руке он непременно будет держать шлем с отрубленной головой. Легенда гласит, что наш герой был рыцарем Ордена тамплиеров, но его оклеветали и отрубили голову. Перед казнью он поклялся, что будет вечно следить за справедливостью в городе, и с тех самых пор безмолвно несет свою службу.
Повстречавшись с рыцарем, отправляйтесь на Старомнестскую площадь, где наверняка уже заскучало приведение романтичного турка. Согласно городской легенде, он выследил и убил сбежавшую невесту. Убитый собственным горем, бродит несчастный по центру Праги с ее головой в руках по сей день.
Подобных историй и легенд, которые веселят, но заставляют дрожать коленки, в Праге очень много. Мистика — это старая и добрая традиция пражан, корни которой уходят во времена Карла IV, поддерживавшего алхимиков и чересчур увлекавшегося астрологией. Даже план Праги был разработан астрологами, вследствие чего город разбит на 12 частей — по количеству знаков зодиака. Одним словом, откажитесь от традиционных обзорных экскурсий по городу, окунитесь в мир тайн, призраков и привидений.
Пообщавшись с городскими духами, займитесь вещами более приземленными, но не менее приятными. Пиво в Чехии варят и употребляют более 1000 лет, и не попробовать его было бы просто неуважительно по отношению к культуре этой страны.
Знакомство с пенным напитком лучше всего начать в Музее при пивоварне Staropramen, где расскажут и покажут весь процесс пивоварения. История бренда Staropramen началась еще в 1871 г. Изучив теорию, можно отправляться на дегустацию в еще один Музей пива недалеко от Старомнестской площади. Это место очень популярно у туристов, потому что в этом Музее не утомляют теорией пивоварения, а угощают 30 сортами пива от местных пивоварен. Также можно заказать дегустационный сет.
Посетите паб “У золотого тигра”: поговаривают, что 42-й президент США Билл Клинтон выпил там целых три бокала пива в компании первого посткоммунистического президента Чехии Вацлава Гавела.
Любителям оригинальных вкусов следует включить в свой маршрут “Пивоварский дом”, потому что именно там предложат пиво с банановым, вишневым и кофейным вкусами и даже пиво на крапиве.
Пенный напиток настолько прочно вошел в жизнь пражан, что они даже создали кодекс поведения в пабах. Например, в пивных заведениях принято садиться на любое свободное место, а не занимать отдельные столики. Поэтому если к вам без спроса подсядут и протянут свой бокал, то, чокаясь, смотрите соседу в глаза, и тогда вечер в теплой дружеской компании вам обеспечен.
Будьте внимательны в маленьких пивных: там не нужно заказывать новый бокал пива, бокалы со свежим напитком будут приносить до тех пор, пока вы не скажете: “Стоп!”. Главное, чтобы силы остались. Кстати, первый вытрезвитель в мире был открыт именно в Праге. Достоверно неизвестно, связано ли это с пристрастием местных жителей к пенному, но факт остается фактом.
В 1952 г. чешский врач Ярослав Скала открыл вытрезвитель как место, куда люди могли обратиться за помощью в борьбе с алкоголизмом. Это уже в странах бывшего СССР первоначальная идея таких заведений была искажена.
Хотя пиво называют “жидким хлебом”, им одним сыт не будешь. Кроме того, не посвятить несколько часов гастротуризму в Праге было бы непростительно. Будьте готовы привезти с собой пару лишних килограммов, но попробовать избранные блюда вы просто обязаны.
Итак, начнем с супа “Чеснечка” — название говорит само за себя. Суп подадут в буханке пшеничного хлеба, а среди ингредиентов в нем будут сыр, картошка, копчености и, конечно же, чеснок. “Чеснечка” — отличное противопростудное средство, особенно если для прогулки по Праге вы выбрали вторую половину осени.
О кнедликах знают даже в Украине, но правильно готовят, конечно, только в Чехии. Этот хлеб делают из картофельной муки и выпекают на пару. Могут подать в качестве гарнира к основному блюду или закуски к первому. Из основных блюд обязательно закажите вепрево колено, или свиную рульку, — это визитная карточка чешской кухни. Вымоченное в пиве мясо, закопченное на огне перед самой подачей, не оставит равнодушным никого. Примите во внимание, что это блюдо не под силу одному человеку, и в кафе обычно говорят, на скольких персон оно рассчитано.
Отдельная страница пражской кулинарии посвящена одноименному торту. Сразу скажем, что торт “Пражский” не пользуется популярностью у местных жителей, хотя его история действительно начинается в столице Чехии.
Выполненный по классическому рецепту, этот десерт можно смело отнести к блюдам для взрослых, потому что пражские кондитеры не жалели темного рома для пропитки трех шоколадных коржей, из которых потом собирали торт. Между коржами — сливочный крем, в который также добавляли ликер “Шартрез” из смеси трав и ликер “Бенедиктин” на основе сахарной свеклы и меда. Сверху торт заливали шоколадной глазурью. К сожалению, чехи не успели или не захотели запатентовать классический рецепт торта “Пражский”. Зато это успел сделать российский кондитер Владимир Гуральник, который значительно упростил рецепт, и знакомый всем нам вкус торта — его рук дело.
В Праге, кстати, очень популярен формат уличной еды. Особенно в период праздников на каждом шагу будут встречаться лотки с различными лакомствами, которые приготовят при вас. Фирменное блюдо — трдло, или трдельник. Это блюдо с труднопроизносимым названием представляет собой трубочку из сладкого теста, которая обжаривается на открытом огне. Трубочки внутри пустые и могут быть заправлены различными начинками.
Умберто Эко писал, что Прага — это город, способный изменить вашу жизнь. После прогулки по королевскому замку, встречи с обезглавленным призраком и приступа обжорства это неудивительно. Осталось только привезти с собой что-то материальное, а не только потрясающие воспоминания.
Сувенирами из Праги можно удивить, и это однозначно не будут традиционные магниты и сувенирные тарелки. Дух Праги хранится в ювелирных украшениях из граната, в керамике, всемирно известном чешском хрустале, куклах и т.д. Особый восторг у людей, родившихся в 1970-1980-х годах, вызывает игрушка крот из известного чешского мультика. Первая часть мультсериала была отрисована и показана в 1957 г., а последняя — в 2002 г. Все серии, кроме первой, озвучены только восклицаниями, чтобы быть понятными детям во всем мире.
История еще одной чешской сувенирной достопримечательности уходит корнями в XVII в. Сейчас чешский хрусталь, или богемское стекло, является национальным достоянием. Современные стеклодувы до сих пор используют техники и рецепты средневековья. Богемское стекло считается уникальным. Сначала чехи использовали венецианское стекло, но оно крошилось и не подходило для ювелирной резьбы. Пришлось создать особый вид стекла большей плотности и устойчивости, изделия из которого есть в каждом доме. Сейчас всевозможные стекольные мануфактуры производят предметы для широкого использования, эксклюзивные и уникальные изделия. На различных профильных аукционах средняя стоимость ваз из богемского стекла составляет $1,5 тыс.
Чехия и пригороды Праги известны своими spa-курортами, именно поэтому очень даже нужно привезти оттуда косметику, изготовленную вручную на основе минеральных вод, солей, а также вина и пива. Все разнообразие косметики можно оценить в сети магазинов Manufactura.
“С щемящей нежностью вспоминаю Прагу. Ни один город мне так не врезался в сердце. Ах, какую чудную повесть можно было бы написать — на фоне Праги! Без фабулы и без тел, роман Душ”, — писала Марина Цветаева о средневековой столице Чехии и одном из красивейших городов Европы. К Праге невозможно остаться равнодушным, каждый найдет что-то свое, во что влюбится раз и навсегда. Складывается впечатление, что воздух пропитан особыми феромонами. Ведь как иначе объяснить непреходящее чувство влюбленности в этот город и желание провести в нем намного больше времени, чем 48 часов?
Катерина Машевская для газеты “Бизнес”
Рассказать друзьям
Подпишитесь на рассылку, чтобы первым получать интересные предложения, новости и скидки от BUSFOR